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馬拉喀什 | 濃烈混亂迷人 浸入赭紅色奇幻夢境

2019-06-14 09:31:59 來源: 網易旅游 舉報
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老城門之一阿格諾門(Bab Agnaou),建于阿爾摩哈德王朝時期。
老城門之一阿格諾門(Bab Agnaou),建于阿爾摩哈德王朝時期。

赭紅之城馬拉喀什,總像是一部奇幻電影般展現在眼前。
赭紅之城馬拉喀什,總像是一部奇幻電影般展現在眼前。

赭紅之城、南方珍珠、北非后花園……當這幾個關鍵詞集合在一起,幾乎所有游人都能迅速搶答出這是馬拉喀什。這樣一個有著鮮明面孔的摩洛哥城市,帶著些許中世紀的氣質,富饒又貧窮著、保守又開放著、嘈雜又寧謐著;神偷和阿訇在小巷中擦肩而過;戴著黑瑪爾的穆斯林女性與穿著吊帶熱褲的歐洲姑娘相視一笑;街頭的老爺車驚了送貨的驢車,驢子的叫聲在條條巷子中擴散開去,引逗的剛剛放學的孩子們,在夕陽中笑出了金色的光芒……

阿格諾門。
阿格諾門。

馬拉喀什有著異域的浪漫。
馬拉喀什有著異域的浪漫。

正是這種豐富和混雜,使得馬拉喀什成為了無數游人反復前往的目的地,不斷的深入到街頭巷尾探險,同一個目的地,竟然每次都是全新的體驗。

Chaima在為大家講解阿拉伯文字藝術。
Chaima在為大家講解阿拉伯文字藝術。

抵達馬拉喀什首日,迅速打卡完各式網紅景點后,想要更深入了解馬拉喀什文化的我們,在愛彼迎發現了剛剛上線的“多天探險體驗”產品,熱衷于嘗鮮的一行人,果斷預定了馬拉喀什體驗達人Chaima帶隊的行程。Chaima是土生土長的馬拉喀什人,供職于Rustic Pathways Foundation,這是一家致力于解決全球重要發展問題的非營利組織,體驗產品的收入也都會用于發展滯后社區的改善。Chaima個人也一直積極踴躍地回饋社區,并堅信跨文化交流能夠增強人與人之間的理解和聯系。她帶隊的產品中,香料體驗課、阿拉伯書法體驗課、阿特拉斯山脈遠足……無一不傳達著深入交流的理念。

Chaima帶領游人拜訪sbiti村子里的老者。
Chaima帶領游人拜訪sbiti村子里的老者。

于是,后面幾天的行程,我們毫不猶豫的選擇了Chaima,一行人充滿了期待和安心,畢竟,“咱在馬拉喀什有人了!”。


馬拉喀什 | 濃烈混亂迷人 浸入赭紅色奇幻夢境

扎入市井,做一個地道的“俗物”

游走在馬拉喀什,本就如置身于《天方夜譚》的字里行間,其間最濃墨重彩的一筆,非麥地那(Médina)莫屬。

麥地那特指摩洛哥城市內的古老城區,與具有歐洲風格的現代化新型社區不同,馬拉喀什的麥地那內,保留著赭紅色的阿拉伯民居、猶太民居,身著吉拉巴(Djellaba,摩洛哥人穿著的寬松長袍)、腳踩巴布什鞋(Babouche Slipper,也被稱作摩洛哥拖鞋)的老人趕著驢車晃晃悠悠的駛過,古意盎然。

德吉瑪廣場位于麥地那的西南端。
德吉瑪廣場位于麥地那的西南端。

德吉瑪廣場(Jemaa-el-Fna,被游人親切的稱作“不眠廣場”)則如一顆璀璨的寶石,閃耀在麥地那的西南端。這里可謂是摩洛哥最著名的廣場,1985年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產目錄,又于2001年被列入非物質文化遺產目錄。這里從17世紀開始,便成為了民間演出的聚集場所,耍蛇人、訓猴人、雜耍藝人、說書人、算命的老者……像是穿越了數百年而來,與各式小攤販的叫賣聲混雜著,在夜市攤蒸騰起的煙霧中,與每一位游人產生著奇妙的化學反應。欣喜、驚奇、懷疑、戒備、憤怒、依依不舍……這里幾乎能喚醒每一種情緒,時刻濃烈著、炙熱著、混亂著、迷人著。

貓咪在麥地那內隨處可見,已然一幅主人姿態。
貓咪在麥地那內隨處可見,已然一幅主人姿態。

麥地那內的每一條小巷交錯相通,對于初來乍到的異國游人,幾乎毫無章法可言,一旦走進小巷,就像走進了一座磁場,能讓頭腦中的方向感瞬間迷亂。

馬拉喀什 | 濃烈混亂迷人 浸入赭紅色奇幻夢境

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好在我們有活地圖Chaima。在她的帶領下,一行人穿過德吉瑪廣場,一頭扎進巷子深處,越過“層巒疊嶂”的巴布什鞋、吉拉巴、羊毛毯、彩繪陶盤、精雕銅盤、塔吉鍋、編織罐……一股層次豐富的異香撲面而來,喚醒了我們因為信息量太大而過載的大腦。

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眼前便是大名鼎鼎的Herboriste du Paradis了。這是馬拉喀什人推薦的最正宗的香料店之一,店內堆擺滿了各式叫不上名稱的香料山,穿行其間,會覺得自己像是一位等待被神啟的魔女。手捧一杯熱氣騰騰的薄荷茶落座后,藥劑師模樣的店員便會開始一堂關于香料的公開課。

在摩洛哥,幾乎萬物皆可為香。
在摩洛哥,幾乎萬物皆可為香。

摩洛哥自古便是香料王國,早在公元九世紀,就開始向隔海相望的西班牙出口香料。常見的有番紅花、阿特拉斯山雪松、摩洛哥玫瑰、茴香、姜黃、豆蔻等植物類香料,當然,還有琥珀、綠松石、各式彩礦、動物皮毛等等,幾乎萬物皆可為香,不勝枚舉。

在Herboriste du Paradis的體驗課程中,終于深刻的領悟到了各式香料蘊含的治愈系文化。曼德拉草根可以改善血液循環治療抑郁,橙樹精油可以緩解壓力助眠,茴香可以治療腹瀉……

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雖然現在黑魔法已經淡出主流文化,但是從店內展示的部分香料,依然可以窺見一二,風干的動物尸骨和皮毛、陳舊的珠寶等等,均為黑魔法所用,婚喪嫁娶、升官發財,皆可求之。例如,坊間傳言,將食人魚的尸骨風干后磨成粉末,混合清水后,噴在身上,便可使所愛之人愛上自己。

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摩洛哥人對香料的癡迷,簡直到了無所不用其極的地步,最著名的例子便是庫圖比亞清真寺了(Koutoubia Mosque),相傳在1195年建寺時,在摩洛哥蘇丹的旨意下,人們在粘合石塊的泥漿中拌入了近萬袋名貴香料,所以這座建筑百余年來都散發著幽然暗香,被人稱為“香塔”。

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結束香料體驗課程后,穿越德吉瑪廣場到另一端的巷子里,表演藝術家們正在“開派對”,推門走進庭院,幾只大手不由分說就會把你拉進手舞足蹈的人群中,和著音樂的節拍,在眾人的笑聲和掌聲中,瞬間便融入進了這阿拉伯式的派對。音樂和舞蹈,突破了語言的限制,成為了無國界的交流方式,讓發自內心的快樂在深深的阿拉伯庭院中,化合出美妙的旋律。

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當然,除了這些深入巷尾生活中的體驗外,在麥地那隨處走走逛逛也像極了一場冒險。千萬不要被網上流傳的防騙攻略嚇得戒備心高企,所有騙術其實非常容易識破,繞開騙術,浸入摩洛哥討價還價的文化中,你會發現,每一次購物,幾乎都是一次深入了解馬拉喀什的機會。

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在麥地那購物時,一般要經過三輪砍價,談到原價1/3時便可入手。在這三輪博弈戰中,善談的店主會開始攀談,那么恭喜你,公開課時間再次開啟!筆者就曾為了購入一雙巴布什鞋,聆聽了店主半小時的講述,講述自己如何走出深在阿特拉斯山中的家,下山拜師,成為一名手工藝匠人,如何將生意越做越大,現在常常往來于歐亞各國間。成功砍價至1/3后,拿著收獲的戰利品,剛剛走回到主街,店主便追了出來,溫柔的售后回訪“are you happy?cuz if you are not happy,I’m not happy”,直到筆者點頭如搗蒜般承認自己“very happy extremely happy”后,店主才放心的離開。

每一雙被收入囊中的巴布什鞋背后,都有著一個尋常山民的奮斗史。
每一雙被收入囊中的巴布什鞋背后,都有著一個尋常山民的奮斗史。

“買買買”后,貼心的活地圖Chaima生怕大家沉迷在物質世界中無法自拔,特意請來了書法老師,為我們帶來了一堂燒腦的阿拉伯書法課。

老師教大家正確的運筆方式。
老師教大家正確的運筆方式。

阿拉伯書法起源于《古蘭經》的手抄和傳播,一般把11世紀作為其古體時期和新體時期的分水嶺。

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阿拉伯書法的種類、形體復雜多樣,僅現代流行的書法體就有十余種,包括納斯赫體、蘇魯斯體、庫法體、波斯體、魯克阿體、迪瓦尼體、加里體、馬格里布體、萊哈尼體、伊扎宰體,除此以外,還有各種花押字、對仗字、藝術字、象形字等。

助教現場展示各種不同的阿拉伯書法體。
助教現場展示各種不同的阿拉伯書法體。

體驗課上選用的是蘆葦筆。
體驗課上選用的是蘆葦筆。

阿拉伯書法紙的工藝也較為復雜。
阿拉伯書法紙的工藝也較為復雜。

在重要的書法作品中,會在墨中加入金箔。
在重要的書法作品中,會在墨中加入金箔。

在用筆方面,根據字體需要,主要會使用到的有:蘆葦筆、扁平竹筆、草莖筆、麻稈筆、布頭筆、纖維刷、木刷等;用墨多為水基墨,以草木灰為原料,當然,在重要的書法作品中,會在墨中加入金箔;用紙的工藝也非常復雜,配方相對特殊,主要用明礬雞蛋和淀粉調制而成的漿糊刷在紙上,晾干后拋光至發亮,以此在紙表面形成一層薄膜,使用墨水書寫上去的字可涂改。

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阿拉伯書法的裝飾性也極強,綜合了繪畫的藝術思維,因此,“文盲”如我們,竟也寫的不亦樂乎,每一筆雖然笨拙,但的確有了修身養性的功效,偌大的書法工作室內,每個人都靜靜的描繪著自己面前的紙張,已然褪去了數小時前在麥地那內為了砍價,爭的面紅耳赤的“俗物模樣”。

逃離現代文明,像智者一樣隱居鄉野

在熙攘炙熱的城市里待久了,會想要放空一下。貼心的Chaima早已為大家安排好了La Palmeraie棕櫚林的行程。

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棕櫚林位于馬拉喀什郊區,占地約13000公頃,建造于阿爾穆拉比特王朝時期,共有15萬棵棕櫚樹,由12世紀時精心設計的“井穴”水道系統進行灌溉。這里相當于巖石沙漠中的一個綠洲,是馬拉喀什的城市綠肺。除了生產椰棗,棕櫚林還為開墾的田地提供庇蔭。

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這里一直都是馬拉喀什市民休閑放松、游人們體驗游牧生活的必選地。游人們穿上傳統的服飾,爬上駱駝,在向導們的帶領下向沙漠深處走去,像極了一部魔幻電影,好像下一腳就要踏進《天方夜譚》的故事中去。身為歐洲的后花園,這里也應運建造起越來越多的高端酒店、精品別墅、高爾夫球場等等,無數名流曾到此享受避世的沙漠綠洲時光。

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結束騎駱駝行程后,在游牧民族風格的帳篷內品一杯地道的薄荷茶,然后,真正的與世隔絕之旅便開始了。

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大家乘坐四驅越野車,開始向大名鼎鼎的阿特拉斯山脈出發。“那邊沒有信號,那邊沒有信號,那邊沒有信號!” Chaima一直跟我們這些手機重度依賴癥患者強調“有什么需要網絡處理的事情,請盡快在進山前解決。”

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愛彼迎這“多天探險體驗”可真是狠心啊……竟然連網絡都不給我們了。不過,終于可以光明正大的“消失”了!想想竟然還有點小激動。

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阿特拉斯山脈是世界第五大山脈,位于非洲西北部,長約2400千米,南北最寬約450千米,橫跨摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯三國 (并包括直布羅陀半島),把地中海西南岸與撒哈拉沙漠分開。最高峰為圖卜卡勒峰 (Jbel Toubkal,海拔4,167米),位于摩洛哥西南部。阿特拉斯山脈地區,居住的主要為阿瑪齊格人(Amazigh,更廣為人知的稱呼為“柏柏爾人”。),我們此行的落腳地便是山脈高地附近的阿瑪齊格村子。

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關于阿瑪齊格人,給大家一個小提示。 “柏柏爾人”(berbers)這個稱呼更廣為國際游客熟知,但實際上,如果赴北非馬格里布地區旅行,應盡量避免當面稱呼阿瑪齊格人為柏柏爾人。

司機車上貼的阿瑪齊格旗幟貼紙。
司機車上貼的阿瑪齊格旗幟貼紙。

阿瑪齊格人是自古以來馬格里布地區各部落對自己的統稱,但在西班牙入侵時期,西班牙殖民者引用拉丁語中的barbari(野蠻人),稱呼他們為Barbarians,沿用至今便是廣為人知的柏柏爾人。因此,阿瑪齊格人并不喜歡被稱作柏柏爾人。

阿瑪齊格人多年以來,也一直活躍在國際政治舞臺,為自己的語言和文化謀求應有的地位。2011年,摩洛哥承認塔馬塞特語(tamazight,阿瑪齊格人的語言文字)為官方語言,所以現在摩洛哥的官方語言,除了阿拉伯語,還有塔馬塞特語,很多摩洛哥的公立學校,現在也開始教授塔馬塞特語。

阿斯尼(Asni)的女子寄宿學校。
阿斯尼(Asni)的女子寄宿學校。

哈里王子攜懷孕的梅根曾到此造訪。
哈里王子攜懷孕的梅根曾到此造訪。

在真正進入阿特拉斯山脈高地前,會路過一個山腳下的小村莊阿斯尼,今年2月,哈里王子攜懷孕的梅根,就曾造訪這里的一所女子寄宿學校。該學校是摩洛哥非政府組織“全民教育”(EFO),專為12-18歲、家在阿特拉斯山脈深處的女孩建造的,這樣她們就不用每日長途跋涉往返于學校和家之間。學校依山而建,配上馬拉喀什特有的磚紅色,竟然有了些許城堡的氣質。

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我們一行四驅車,不斷深入阿特拉斯山脈,零零散散的小村莊依山傍河而生,每一個村子都在赭紅的磚土色中,在車輪揚起的紅色塵土中,瞬間變得面容模糊,讓人胸口不禁生出一種燥熱感。

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車輛逐漸開始攀升,盤山路越來越窄,彎道越來越急,道路上滿是碎石,偶遇路基缺口處,探頭向下望去,已是萬丈深淵,那深淵處隱隱顯現出不久前還曾路過的赭紅色村莊,竟像是觸不可及般的存在了。有背著書包的阿瑪齊格姑娘,正在放學歸家途中,兩人結伴而行,滿身塵土,車輛放慢速度從她們身邊路過時,她們的臉上露出友善羞澀的笑容。

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車行前路,近四十分鐘車程,路況越來越糟糕,但沒有什么可以阻擋我們的阿瑪齊格司機,幾次急轉彎處甩尾,后輪好像都要飛越路面。一行人擠在車內面面相覷,低頭看下手機,不知什么時候,早已沒了信號。一種聽天由命的情懷油然而生,嗯,挺好,放開野吧!

抬眼向窗外看去,嚯!阿特拉斯山脈的真容已然呈現在眼前,蒼勁的雪山頂映襯在萬里晴空下,與環繞身邊的農田和紅色村莊,構成了一幅飽和度極高的油畫。遠遠的,看見一個四十歲上下的男子,站在村口的三層小樓旁,這便是此次即將帶領我們進山冒險的當地向導Rachid了。

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Rachid是當地NGO組織的成員,他經營著一家旅館,旅館也是志愿者們寄宿和集結的地方。

馬拉喀什 | 濃烈混亂迷人 浸入赭紅色奇幻夢境旅館的視野

阿瑪齊格人的村子。
阿瑪齊格人的村子。

稍事休息后,一行人便在Rachid的帶領下,向阿特拉斯山脈深處走去:村子里打鬧的孩童、山間溪流中戲水的少年、雪山腳下安然吃草的驢子和牛、半山腰處廢棄的牛棚、陣雨過后云層間灑下的萬丈金光……一次遠足,足以洗去心頭的種種煩擾,每個人臉上,都洋溢著智者般的微笑。

阿特拉斯山脈中戲水的孩童。
阿特拉斯山脈中戲水的孩童。

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與世隔絕的遠足讓一行人異常興奮。
與世隔絕的遠足讓一行人異常興奮。

Rachid像是在展示為我們打下的江山。
Rachid像是在展示為我們打下的江山。

返程后,迎接我們的是Chaima美麗的媽媽和她的助手,也是我們烹飪課程的老師們。對,學做塔吉(Tagine)的時間到了。晚飯的命運,就此掌握在了我們自己手中,不知該喜還是悲。

Chaima的媽媽(中間)
Chaima的媽媽(中間)

制作牛肉丸塔吉,總共分幾步? (來源:網易旅游)

看過視頻的你們,一定已經了解到,塔吉其實是一種烹飪方式,只要用最地道的食材、香料,把握好火候,誰都能夠烹飪出一鍋美味至極的塔吉。

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當然,你還需要一只塔吉鍋和一個碳爐。

吃完自制的塔吉,已是傍晚時分,窗外下起了大雨,大廳內的爐火也已升起,蒸騰起的暖意混合著塔吉的香氣,雖然無酒,人已自醉。

沒了網絡,一切都散發著單純的美好和誠摯,不知什么時候,大家已自覺開啟了圍爐夜話時刻,來自中國、印度、日本、韓國、澳新、馬來西亞等各個國家、不同文化背景的游人們,都聚在這個阿瑪齊格風格的客廳,手捧一杯薄荷茶,與Chaima一起,從馬拉喀什聊到摩洛哥,再到全人類普適的婚戀情感話題,文化碰撞帶來的快感,讓每個人都久久不愿離席。

夜已深,不知什么時候,雨已停歇,天空宛若披上了一件璀璨的星紗,正所謂“云開星月浮山殿,雨過風雷繞石壇。仙客不歸龍亦去,稻畦長滿此池干。”

摩洛哥人倒茶時需要高高拎起茶壺,用水流沖擊杯底。
摩洛哥人倒茶時需要高高拎起茶壺,用水流沖擊杯底。

沖擊出豐厚的泡沫,泡沫則象征著好運。
沖擊出豐厚的泡沫,泡沫則象征著好運。

我想,這大概就是“愛彼迎多天探險體驗”給我們的饋贈了吧。困頓于一方格子間的我們,總以為,擁有了網絡,就擁有了全世界,可卻越來越短視、偏激。世界之大,而我們,是否早已成為井底之蛙?

天使般的阿瑪齊格小姑娘。
天使般的阿瑪齊格小姑娘。

這在網上都搜不到名字的目的地,像是不存在一般,但真正走入其間,那鮮活的人,那用力生活的模樣,能瞬間喚醒我們麻木的神經。旅行不再是帶著刻板印象走馬觀花,用心去與不同文化背景的人交流,用雙手去觸摸每一一寸土地,用腳去丈量每一座山脈,全身心的融入各種不同的當地文化,成為這些社區里真正的參與者,才會收獲世界最本真的模樣。

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在愛彼迎預定到了馬拉喀什一套華麗麗的庭院,開心的騎著小摩托在社區里撒歡。


TIPS:馬拉喀什打卡景點

當然,對于第一次到訪馬拉喀什的游人,著名的景點也是不容錯過的,大概需要預留兩天時間,來一一拜訪。

→庫圖比亞清真寺Mosquée Koutoubia

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作為阿爾摩哈德朝代的典型宗教建筑,庫圖比亞清真寺以其獨特的建筑風格和高聳的燈塔,成為北非最美麗的清真寺之一。清真寺始建于12世紀,設址于原紙張集市,寺名也由此而來。寺內由17道柱廊組成北非最大的祈禱廳之一,可同時容納2萬名信徒。燈塔高77米,四面外墻的雕花及碑銘裝飾均不相同。

在清真寺圍墻外踢足球的少年們。
在清真寺圍墻外踢足球的少年們。

作為市區的最高建筑,庫圖比亞清真寺儼然成為馬拉喀什的城市標志。不過庫圖比亞清真寺只對穆斯林信徒開放,旅人只能在外部欣賞這座美麗建筑。

→本約瑟夫神學院Médersa Ben-Youssef

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這座宗教建筑始建于16世紀,近4個世紀以來接待了來自馬拉喀什之外的無數宗教學徒,132座房間最多可容納900名學生。神學院結合了安達盧西亞和阿拉伯風格,建筑構造極為對稱,奢華的雕花與馬賽克也無不展現宗教在阿拉伯歷史上的神圣地位。

→馬拉喀什博物館Musée de Marrakech

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博物館設在一座建于19世紀的行宮內,常年展示摩洛哥歷史文物,包括各時期瓷器、首飾、服飾等,以及摩洛哥當代藝術作品。博物館建筑本身為典型的摩爾藝術建筑,其巨大的庭院尤為特色。

→馬若雷勒花園Jardin Majorelle

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20世紀初期,法國畫家杰克馬若雷勒(Jacques Majorelle)在馬拉喀什定居時,買下了這塊土地。最初,這只是一片簡單的棕櫚地。癡迷于園藝的Majorelle在建造畫室別墅后,開始按照自己喜愛的伊斯蘭風格結合熱帶風情打造這座阿拉伯式的印象派花園。

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很多年后,一次偶然的參觀讓法國時尚大師伊夫圣羅蘭(Yves Saint Laurent)愛上了這座花園,于是和他的愛人,在1980年買下了它,并逐漸將其改造成現在人們欣賞到的繁盛景觀。馬若雷勒花園占地約12公頃,種植了超過300中的珍稀植物。園內還設有馬拉喀什伊斯蘭藝術博物館,包括伊夫圣羅蘭的收藏品以及大量珠寶、繪畫、瓷器等。

→YSL博物館

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圣羅蘭的同性愛人Pierre Bergé,在他死后為他建起的這座博物館。由愛馬仕家族御用私宅設計團隊設計。建筑使用的是摩洛哥當地的材料,如玻璃磚、月桂樹和橡木。外觀則是是用當地傳統紅陶和建筑技藝,對布料的紋路和編織首發進行模仿。館內設有400平方米的永久展覽空間,和150平的臨時展廳、禮堂、書店和咖啡廳。展示的內容,包括了圣羅蘭各類創作檔案,從設計稿、到各式高級成衣,幾乎是法國近代高級成衣史的一道縮影。

→馬拉喀什攝影博物館和視覺藝術博物館

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攝影和視覺藝術博物館目前位于El Badii Palace的中心。有很多摩洛哥當代藝術家作品在這里常年展出。博物館旨在激發人們的好奇心,促進摩洛哥攝影和視覺藝術的發展,這些藝術現今仍然受到很多阻撓。為了符合國際標準,該博物館已經申請基金,由建筑師大衛普菲爾德設計,并重建和擴大其面積到大約6000平方米,將來會展覽更多的藝術作品包括建筑、設計、新聞攝影、時尚和文化相關的靜態和動態作品。

lanyao 本文來源:網易旅游 作者:路迦Loka 責任編輯:姚嵐_NY3585
本文系網易獨家約稿,享有獨家版權授權,任何第三方不得轉載,違者將依法追究責任。
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